Zeleninové placičky se sýrem (Gemüselaibchen)

Name: Zeleninové placičky se sýrem (Gemüselaibchen)
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Rakouská
Ingredients: 2 mrkve Mrkev; 1 menší cuketa Cuketa; 80 g Ovesné vločky; 2 ks Vejce slepičí; 80 g Eidam; 3 lžíce Strouhanka; 1/2 lžičky majoránky Koření (ostatní); 1/2 lžičky Sůl; špetka Pepř; 2 lžíce Olej slunečnicový; 150 g Cherry rajčata

Měkké placičky z mrkve, cukety, ovesných vloček a eidamu, které chutnají skvěle i studené. Do krabičky se snadno balí a jedí se rukou.

35 minSnadnéRakouská kuchyněSvačinaVegetariánské

292
kcal: 12 g
bílkoviny: 21 g
sacharidy: 17 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Mrkev2 mrkve
Cuketa1 menší cuketa
Ovesné vločky80 g
Vejce slepičí2 ks
Eidam80 g
Strouhanka3 lžíce
Koření (ostatní)1/2 lžičky majoránky
Sůl1/2 lžičky
Pepřšpetka
Olej slunečnicový2 lžíce
Cherry rajčata150 g · volitelné

Postup

1
Mrkev a cuketu nastrouhejte nahrubo, cuketu osolte a po 5 minutách ji pořádně vymačkejte.
2
Nastrouhejte eidam.
3
Smíchejte zeleninu, sýr, vločky, vejce, strouhanku, majoránku a pepř a nechte 5 minut odstát.
4
Mokrýma rukama vytvarujte 8 plochých placiček.
5
Na pánvi rozehřejte olej a placičky smažte na středním ohni 3–4 minuty z každé strany dozlatova.
6
Nechte vychladnout na papírové utěrce a do krabičky přidejte cherry rajčata. V lednici vydrží 2 dny.