Tvarohové nudle s osmaženou cibulkou

Name: Tvarohové nudle s osmaženou cibulkou
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Rakouská
Ingredients: 300 g širokých nudlí Těstoviny; 250 g (1 vanička) Tvaroh; 100 g Zakysaná smetana; 1 velká Cibule; 30 g Máslo; podle chuti Sůl; špetka Pepř; hrst pažitky Čerstvé bylinky

Široké nudle promíchané s tvarohem, zakysanou smetanou a máslem, navrch zlatá cibulka. Jednoduchý rakouský oběd z levných surovin.

20 minSnadnéRakouská kuchyněObědVegetariánské

589
kcal: 23 g
bílkoviny: 80 g
sacharidy: 17 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Těstoviny300 g širokých nudlí
Tvaroh250 g (1 vanička)
Zakysaná smetana100 g
Cibule1 velká
Máslo30 g
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst pažitky · volitelné

Postup

1
Nudle uvař v osolené vodě podle návodu (asi 8–10 minut), odeber půl hrnku vody z vaření a slij.
2
V prázdném hrnci rozpusť máslo a cibuli nakrájenou na tenké půlkolečka smaž 6–7 minut dozlatova. Polovinu cibulky odlož stranou.
3
K cibuli v hrnci vrať nudle, přidej tvaroh, zakysanou smetanu, sůl a pepř a na mírném ohni promíchej. Podle potřeby přilij trochu vody z vaření, ať je to krémové.
4
Podávej posypané odloženou cibulkou a pažitkou.
5
Zbytek dej do krabičky do lednice, vydrží 2 dny. Před ohřátím v mikrovlnce přidej lžíci vody a promíchej.