Rýžová kaše se skořicovými jablky po rakousku (Apfel-Milchreis)
Krémová rýžová kaše na rostlinném nápoji s vanilkou a teplými jablky se skořicí. Bez cukru, bez lepku a bez laktózy, přitom sladká a voňavá jako u rakouské babičky.
- 227
- kcal
- 5 g
- bílkoviny
- 42 g
- sacharidy
- 4 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Ořechy, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Rýže160 g kulatozrnné rýže
Rostlinný nápoj (ovesný, sójový…)800 ml neslazeného mandlového nebo sójového nápoje
Jablka2 jablka
Citronykůra a šťáva z 1/4 citronu
Koření (ostatní)1 lžička skořice a špetka mleté vanilky
Sůlšpetka
Ořechy30 g nasekaných vlašských ořechů · volitelné
Postup
- 1
Rýži propláchni ve studené vodě a nech okapat.
- 2
V hrnci přiveď k varu rostlinný nápoj s 200 ml vody, špetkou soli, vanilkou a nastrouhanou citronovou kůrou.
- 3
Vsyp rýži, stáhni plamen na minimum a vař pod pokličkou asi 30 minut doměkka, občas zamíchej, aby se nepřichytila.
- 4
Mezitím jablka nakrájej na kostičky, dej do kastrůlku se 3 lžícemi vody, citronovou šťávou a skořicí a duš 6–8 minut, až změknou.
- 5
Hotovou kaši nech 5 minut dojít, rozděl do misek a navrch dej teplá jablka.
- 6
Podle chuti posyp nasekanými ořechy.