Akıtma – turecké lívance s medem a vlašskými ořechy

Name: Akıtma – turecké lívance s medem a vlašskými ořechy
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Turecká
Ingredients: 250 g Mouka hladká; 2 ks Vejce slepičí; 350 ml Mléko; 1/2 sáčku Prášek do pečiva; 1 lžíce Cukr krystal; špetka Sůl; 40 g Máslo; 4 lžíce Med; hrst vlašských ořechů Ořechy; 150 g Řecký jogurt

Nadýchané lívance z Erzurumu, které se smaží na másle a polévají medem s nasekanými ořechy. Těsto zvládnete za pět minut v jedné míse.

25 minSnadnéTurecká kuchyněSnídaněSvačinaVegetariánské

550
kcal: 16 g
bílkoviny: 72 g
sacharidy: 22 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Ořechy · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Mouka hladká250 g
Vejce slepičí2 ks
Mléko350 ml
Prášek do pečiva1/2 sáčku
Cukr krystal1 lžíce
Sůlšpetka
Máslo40 g
Med4 lžíce
Ořechyhrst vlašských ořechů
Řecký jogurt150 g · volitelné

Postup

1
V míse prošlehejte vejce s mlékem, cukrem a solí.
2
Přisypte mouku s práškem do pečiva a metlou vymíchejte hladké husté těsto. Nechte 5 minut odpočinout.
3
Ořechy nahrubo nasekejte a med lehce zahřejte, aby byl tekutější.
4
Na pánvi rozpusťte kousek másla a na střední teplotě lijte naběračkou lívance o průměru asi 12 cm.
5
Smažte 1,5–2 minuty, až se na povrchu udělají bublinky, otočte a dopečte další minutu. Máslo průběžně doplňujte.
6
Teplé lívance polijte medem, posypte ořechy a podle chuti podávejte s lžící řeckého jogurtu.